Kycklingfilé med himmelsk sås

Ingredienser (4 port):

• 4 st Kycklingbröstfilé
• 1/2 dl Chilisås
• 1/2 dl Kinesisk soja
• 3 dl Vispgrädde
• 3 dl Crème frâiche
• 1 1/2 msk Vetemjöl

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Lägg kycklingfiléerna i en smord ugnsform.
3. Rör ihop chilisås, soja, grädde och creme frâiche. Sikta ner vetemjöl med en tesil, lite i taget, och vispa med en handvisp så att det inte blir några mjölklumpar. Bred blandningen över kycklingfiléerna.
4. Kör in formen mitt i ugnen. Efter 70 minuter är det klart (60 minuter för kycklinglårfilé).