Ingredienser (4-6 port):
Apelsin- och dragonvinägrett
- 4 msk olivolja
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1/2 msk finrivet apelsinskal
- 2 msk färskpressad apelsinjuice
- 2 msk hackad dragon
- 1 tsk flingsalt
Endive
- 3 endiver
- 2 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt
- 2 krm svartpeppar
Gör så här:
- Vinägrett: Vispa samman alla ingredienser till apelsinvinägretten.
- Endive: Dela endiverna på längden. Ringla över olivolja och krydda med flingsalt och svartpeppar.
- Grilla ca 6 minuter på varje sida. Lägg endiverna på ett stort fat och ringla över vinägretten.