Ingredienser (? st)
- 1 pkt (0.5 g) saffran
- 1 sockerbit
- 1 msk sprit (utan kryddor)
- 500 g mandelmassa
- 200 g nötter/mandel
- 175 g strösocker
- 3 äggvitor
- 2 dl florsocker
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Mortla sockerbit och saffran, lös upp med sprit
- Riv mandelmassa, grovhacka nötterna
- Blanda mandelmassa, nötter och strösocker
- Tillsätt saffranslösningen, Blanda i äggvitor
- Häll florsocker på ett fat. Forma kulor av smeten, rulla i florsocker och lägg på bakplåtspapper.
- Grädda 2 i mitten av ugnen i 15-18 minuter
OBS! Dessa flyter ut lite på plåten, lägg inte för tätt. Det blir ganska många.
Går att frysa, ta fram vid behov.
De är inte lika goda när de stått några dagar.