Ingredienser (8 port):
- 1 kg laxfilé
- 1,5 l vatten
- 2,5 msk ättika 24%
- 2 msk salt
- 2 st dragonkvistar
- 2 st rosmarinkvistar
- 10 vitpepparkorn
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader
- Blanda ihop lagen, koka upp i en kastrull
- Häll lagen över laxen coh ställ in i ugnen 15-20 minuter
- Låt laxen ligga i lagen tills den är helt kall, gärna över natten.