Rökt ytterfilé

Ingredienser:

• Ytterfilé
• 1 dl olja
• 2 msk smoked soya

Gör så här:

1. Hacka i köttet och pensla in lösningen
2. Stek i ugn i 150 gradera, ca 2 timmar. Späd med vatten ibland
3. Gör en sås av skyn från köttet + sweet chili + gräddfil