Ingredienser (53 port):
- 26 dl murklor på burk
- 14 st schalottenlök
- 13,25 (knappt 2 dl) msk smör
- 13,25 msk (knappt 2 dl)konjak
- 13,25 msk (knappt 2 dl) mjöl
- 13,25 msk (knappt 2 dl) vatten
- 4,5 msk kalvfond
- 26,5 dl grädde
- vitt vin (om man så önskar)
Gör så här:
- Skölj murklorna, spara spadet. Hacka murklor och lök, och bryn i smöret
- Slå på konjak, mjöl, vatten, kalvfond och grädde
- Smaka av med vitt vin (om så önskas)