Gräddig vego stroganoff med vitlök och timjan

Ingredienser (4 port):

• 1 gul lök
• 2-3 klyftor vitlök
• rapsolja till stekning
• 1 pkt Kung Markatta Vegokorv, mild
• 2 msk tomatpuré
• 3 dl vegetabilisk grädde
• 1 dl vatten
• 1 tärning grönsaksbuljong
• 2 msk timjan, hackad
• salt
• peppar

Gör så här:

1. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en kastrull med lite olja
2. Skär korven i slantar och bryn tillsammans med löken
3. Slå över vegetabilisk grädde, vatten, buljongtärning och timjan.
4. Låt koka 5 minuter och smaka sedan av med salt och peppar