Ingredienser (10 port):
- 1 kg fast potatis eller små färskpotatisar
- 1 purjolök
- 1,5 dl rapsolja
- 3 msk balsamvinäger
- 4 msk senap, tex dijon eller en stark svensk
- 2 msk timjan, gärna färsk
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 5 msk kapris
- 1 hackad röd lök
- 1 röd paprika i tärningar
- 1 orange paprika i tärningar
Gör så här:
Instruktioner saknas