Ingredienser (? port):
- 200 g torsk
- 200 g lax
- 1½ tsk salt
- 1/4 tsk vitpeppar
- 3 ägg
- 3 dl vispgrädde
- ett par kvistar dill
- 1 paprika
- 1 pkt havsmixpinnar (170 g)
Grön sås
- 3 msk majonnäs
- 6 msk gräddfil
- 2 msk hackad dill
- ½ tsk dragon
- (creme fraiche)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader
- Kör fisk, kryddor och ägg i matberedare till en slät smet
- Späd med grädde under tiden
- Tillsätt dill och paprika i bitar och häll i en smord form
- Lägg havsmixpinnar i ett snyggt mönster i smeten
- Grädda i vattenbad i ugnen i ca 1 tim
- Blanda ihop den gröna såsen och servera till patén