Vegansk Flygande jacob

Ingredienser (4 port):

• 2 burkar kikärtor à 400 g, ca 6 dl kokta
• 2 bananer
• 1 dl jordnötter
• 3 dl vegetabilisk grädde tex sojagrädde*
• 1 dl ketchup eller chili-sås
• salt
• svartpeppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Häll av spadet från kikärtorna och skölj dem. Häll ner i en ugnsform.
3. Skiva bananerna och fördela över kikärtorna tillsammans med jordnötterna.
4. Blanda ihop grädde, ketchup, salt och peppar i en skål och häll sedan ner i gratängformen.
5. Grädda allt i 15-20 minuter.
6. Servera tillsammans med kokt råris, matvete, quinoa, bulgur eller annan favorit.

För glutenfritt: Välj EJ havregrädde