Ingredienser:
- 1 blomkålshuvud
- 1 msk lökpulver
- 1-2 vitlöksklyftor
- 2 ägg
- 1 förpackning riven gouda ost 100-150g
- ca 50g parmesan
- 1 tsk salt
- Ev ströbröd
Gör så här:
- Skiva blomkålen och koka mjuk i lättsaltat vatten i ca 5 minuter.
- Låt rinna av och mosa blomkålen i en bunke med en potatisstöt.
- Blanda ner lökpulver, pressad vitlök, ägg, ost och salt och forma små biffar.
- Stek i rikligt med smör (på medelvärme) i 2-3 minuter per sida. Låt rinna av på hushållspapper.